Как выбрать вытяжку для кухни и правильно её установить

Вытяжка удаляет из кухни пар, запахи и частицы жира, которые появляются во время приготовления пищи. При выборе важно учитывать не только внешний вид прибора, но и способ отвода воздуха, размеры плиты, особенности вентиляции и уровень шума.

Виды вытяжек и режимы работы

По конструкции вытяжки бывают встраиваемыми, подвесными, купольными и наклонными. Встраиваемые модели размещают в шкафу, поэтому они подходят для лаконичных кухонь. Подвесные крепят под шкафом или на стене, купольные устанавливают над плитой, а наклонные располагают под углом к варочной поверхности. Отдельно стоят островные модели — их крепят к потолку над плитой, расположенной в центре кухни.

Прибор может работать в режиме отвода или рециркуляции. В первом случае воздух проходит через жировой фильтр и уходит в вентиляционный канал по воздуховоду. Во втором он очищается фильтрами и возвращается в помещение. Рециркуляция не требует подключения к каналу, однако угольные фильтры нужно периодически менять. Жировой фильтр задерживает частицы масла и обычно нуждается в регулярной очистке.

Производительность, ширина и шум

Производительность показывает, какой объём воздуха вытяжка способна обработать за час. При подборе учитывают площадь кухни, высоту потолка, планировку и интенсивность готовки. Ориентировочный расчёт начинают с объёма помещения: площадь умножают на высоту, а затем применяют коэффициент воздухообмена, рекомендованный производителем или проектировщиком вентиляции. Для кухни, объединённой с гостиной, расчёт ведут с учётом общей зоны.

Максимальная мощность не всегда означает лучший результат. Длинный воздуховод, множество изгибов и узкое сечение повышают сопротивление и снижают фактическую производительность. Ширина вытяжки должна быть не меньше ширины варочной поверхности; более широкий прибор лучше улавливает поднимающийся пар и запахи.

Уровень шума зависит от скорости работы, конструкции и монтажа. Сравнивать модели стоит по характеристикам на одинаковых режимах. На практике гладкий воздуховод с минимумом поворотов и надёжно закреплённый корпус помогают избежать лишнего гула и вибрации.

Как установить вытяжку

Перед монтажом проверяют инструкцию прибора, расположение вентиляционного отверстия и возможность безопасного подключения к электросети. Высоту установки над плитой выбирают по требованиям производителя и типу варочной поверхности. Слишком низкое размещение может мешать готовке и подвергать корпус нагреву, а слишком высокое ухудшает захват пара.

Воздуховод подбирают подходящего сечения, не пережимают и по возможности прокладывают коротким маршрутом. Переходники и резкие изгибы используют только при необходимости. Подключение к общедомовому вентиляционному каналу не должно нарушать естественную вентиляцию кухни: для конкретной схемы может понадобиться решётка с отдельным каналом или другое техническое решение.

Крепления должны выдерживать массу прибора и соответствовать материалу стены или шкафа. Электрический кабель не должен касаться горячих поверхностей или мешать работе вытяжки. Если требуется перенос розетки, вмешательство в вентиляционный канал или подключение к сложной системе, монтаж лучше поручить специалисту.

После установки проверяют устойчивость корпуса, работу подсветки и всех режимов, отсутствие сильной вибрации и утечек воздуха в местах соединений. Фильтры очищают и заменяют в сроки, указанные в инструкции: загрязнение ухудшает тягу и повышает нагрузку на двигатель.